ciasto ucierane 1 sztuka
margaryna 125 gramów +
cukier 100 gramów +
jajka 4 sztuki
sok jabłkowy 50 mililitrów
mąka 200 gramów +
proszek do pieczenia 2.5 łyżeczki
masa 1 sztuka
jabłka 500 gramów +
cynamon 2 łyżeczki
amaretto 3 łyżki
sok jabłkowy 150 mililitrów
cukier 40 gramów +
Żelatyna 6 łyżeczek
śmietanka 36% 600 gramów +
cukier wanilinowy opakowanie 2 sztuki
budyń waniliowy opakowanie 0.5 sztuki
mleko 125 mililitrów +
śliwki 2 sztuki
winogrona 1 pęczek
listki czekoladowe opwakowanie 1 sztuka
1
Piekarnik rozgrzać do 180 °C (z termoobiegiem: do 160 °C). Margarynę utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier, jaja, sok jabłkowy i dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie z masą. Ciasto włożyć do natłuszczonej tortownicy (śr. 26 cm) i piec ok. 30 minut. Wyjąć i wystudzić. Następnie przekroić na 2 placki, jeden spiąć obręczą tortownicy.
2
Jabłka umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne. Miąższ pokroić w kostkę i wymieszać z cynamonem i amaretto. Rozłożyć na placku, zostawiając 2-cm brzeg.
3
Sok podgrzać z 30 g cukru i rozpuścić żelatynę. Śmietankę ubić z cukrem waniliowym i dodać do tężejącej masy. Rozprowadzić na jabłkach i przykryć drugim plackiem. Chłodzić ok. 3 godzin.
4
Budyń wymieszać z 10 g cukru i 2 łyżkami mleka. Resztę mleka zagotować. Wlać budyń, dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić i rozprowadzić na torcie. Odstawić do wystygnięcia i udekorować.
Tort składa się w większości z owoców więc nie zawiera zbyt dużo kalorii.