>dyskusja o V8 vs. Java
Z doswiadczenia wiem, ze o ile predkosc V8 do zastosowan webowych zupelnie wystarcza, to o tyle zuzycie RAMu w aplikacjach serwerowych (node.js) bije na glowe nawet Jave. Nie wiem, czemu garbage collector nigdy nie chce dzialac poprawnie.
NetBeans, IntelliJ IDEA (czy jakos tak) na pewno. Nie wiem, jak inne - sam uzywam Eclipse, choc na ekranach HiDPI scrolling sie chorobliwie wiesza.
>NoSQL
Zalezy jaki i do czego. NoSQL to nie jest zastępstwo dla SQLa! Silniki SQL (zwłaszcza PostgreSQL) są bardzo stabilne, dopracowane i używane od co najmniej dekady. Wielokrotnie słyszę jednak o horror stories po krachu np. MongoDB. Przyznam jednak, że key-value store'y (Redis) mają przyszłość - jako cache i przechowalnia danych mają niezrównaną prędkość.
Dla programistów node.js istnieje Knex, czyli oparty na funkcjach "twórca" żądań SQL, który obsługuje zarówno MySQL, PostgreSQL jak i SQLite3 przy takim samym kodzie.