Pierś z kurczaka pokroić wszerz na paski, grubości mniej-więcej palca.
W miseczce zmieszać: łyżkę stołową oliwy (lub oleju), sól, zioła prowansalskie, czerwoną paprykę słodką (otartą), czosnek (również otarty, polecam Kamis).
Paseczki z piersi natrzeć przygotowaną breją i rzucić na rozgrzaną, suchą patelnię.
Smażyć ok 2-3 minuty z każdej strony. Na koniec położyć plasterek żółtego sera, żeby ładnie się roztopił.
Podawać z ziemniakami lub ryżem. Do tego kiszony ogórek lub sałatka wedle uznania.
Smacznego.