Skocz do zawartości

KougatKnave3

Brony
  • Zawartość

    3487
  • Rejestracja

  • Ostatnio

  • Wygrane dni

    1

Posty napisane przez KougatKnave3

  1. Idę do kuchni i przygotowuje sałatki, i coś co powinno ich zwalić z nóg... Ciasto Shrek gdyż jak to mówiłem Cebula ma warstwy. Ogr ma warstwy. Więc ciasto Shrek też z warstw się składa

     

    Biszkopt:

     

    * 4 duże jajka

    * 4 łyżki cukru

    * 4 łyżki mąki pszennej (niezbyt płaskie, ale też nie czubate)

    * 1,5 łyżki budyniu waniliowego (proszek)

    * 2 opakowania cukru wanilinowego 

    * 1 szczypta soli     

     

    Masa budyniowa:

     

    * 900 ml zielonego soku Pysio 

    * 3 budynie waniliowe bez cukru

     

    Masa śmietanowa:

     

    * 500 ml śmietanki 36% (kremówki)

    * 2 galaretki agrestowe

    * 2 łyżki cukru pudru

     

    Dodatkowo:

     

    * podwójne opakowanie ciastek typu Delicje 

    * 1 galaretka agrestowa               

     

    Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Do piany stopniowo dodaje oba cukry i miksuje na najwyższych obrotach miksera do chwili, aż piana będzie mocno błyszcząca.

    Do piany dodaje po 1 jajku i miksuje kilka minut aby masa była puszysta. Na koniec wsypuje mąkę przesianą z budyniem i mieszam delikatnie łyżką, do chwili połączenia się składników.

    Ciasto przelewam do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blachy o wymiarach 24x28 cm i wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 25 minut.

    Kiedy biszkopt wystygnie, przygotowuje masę budyniową. 

    Budynie mieszam ze szklanką soku. Resztę soku zagotowuje w garnku i przygotowuje budyń. Do czasu zgęstnienia należy go intensywnie mieszać trzepaczką aby nie powstały grudki.

    Gorący budyń wylewam na biszkopt i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. 

    Dwie galaretki rozpuszczam w 250 ml wrzątku i odstawiam do całkowitego wystygnięcia. (Ciepła galaretka sprawi, że śmietana się zważy).  

    Śmietankę ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Do ubitej śmietany dodajem zimną galaretkę i miksujem do chwili połączenia się składników.

    Na zimnym, zastygniętym budyniu układam Delicje, a na nie przekładamy masę śmietanową. Wyrównuje wierzch (zabezpieczając boki masą, aby galaretka nie uciekła) i wstawiam do lodówki na około godzinę.

    W czasie kiedy ciasto tężeje, rozpuszczam kolejną galaretkę w 350 ml wrzątku. Odstawiam do całkowitego wystudzenia, a następnie wylewam ją na wierzch ciasta. I zostawiam to aż będzie ciasto w dobrym stanie. Najlepiej na noc, ale skoro dzisiaj przyjadą, to będzie trzeba przechować do czasu aż przyjdą. KIedy przyjdą powinno wyglądać tak.

    Shrek_1.jpg

×
×
  • Utwórz nowe...