-
Zawartość
1014 -
Rejestracja
-
Ostatnio
-
Wygrane dni
117
Wszystko napisane przez Decaded
-
Chyba... się nudzę ._.
-
Let's do it!
Dzisiaj zrobimy danie o nazwie "kolacja dla dwóch, gdy ci się nie chce robić a na kanapki nie macie ochoty".
Czas przygotowania: ~20 minut
Poziom trudności: piaskownica
Liczba kroków: 11
Poziom zdrowotny: pójdzie w cycki, ewentualnie w poślady
Galeria: >click<
Składniki: ryż, pierś z kuraka, ser żółty, pieprz, papryka czerwona słodka, "kucharek", pieczywo, olej.- Ryż wrzucamy do gara i gotujemy na lekko osolonej wodzie, następnie bierzemy cyca w obroty i kroimy go ładnie w kosteczkę.
- Na pokrojone mięsko dodajemy przyprawy (w ilości "oh, sypło się"): "kucharek", pieprz, paprykę czerwoną słodką.
- Ładnie mieszamy mięsko z przyprawami. Im lepiej je wytytlamy, tym lepiej dla mięska.
- Rozgrzewamy olej na patelni. 1 łyżka stołowa w zupełności wystarcza.
- Podsmażamy mięsko na wysokim ogniu przez jakieś 2-3 minuty, przy okazji nie dopuszczając do przypalenia. Następnie przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i zostawiamy na jakiś czas.
- Ścieramy nieco serka na tarce (szerokie oczka). Zużyłem mniej-więcej połowę tego co na zdjęciu ze składnikami.
- Sprawdzamy mięsko, czy puściło sosik. Jeżeli nie, zostawiamy jeszcze na 2 minutki. W międzyczasie sprzątamy powstały bajzel.
- Gdy mięsko puści sosik dodajemy ser,
- oraz ryż (gotowany już od około 15-17 minut).
- Wszystko ładnie mieszamy i zostawiamy pod przykryciem na 2 minutki. Na tym etapie gasimy kuchenkę i przygotowujemy pieczywo oraz herbatkę.
- Smacznego!
-
Co ja zrobiłem z tym forum. Zagłada jest nieunikniona...
- Pokaż poprzednie komentarze [4 więcej]
-
Wtedy nie rozważaliśmy nawet takiej opcji, ponieważ moderatorzy byli aktywni. Ostatnio niektórzy nieco przygaśli, więc no... Miała szczęście wysyłając go teraz, tydzień temu najpewniej poszła by odmowa, jak kiedyś u Ciebie.
Jest szansa, że będzie pełnoprawny nabór niedługo, jednak nie mogę tu nic obiecać.
-
Psssst
Jeszcze ciepłe
Spoiler -
Co by tu dziś na obiad zrobić... Hmm...
-
Nie masz pomysłu na obiad?
Masz ochotę na coś, czego przyrządzenie zajmie tyle samo czasu co gotowanie ryżu?No to lecim. Potrzebne będą:
Piersi z kurczaczka (500-700g) mleko 150ml, mąka 50g, miesiączka kury (jajko), olej.
Przyprawy: papryka słodka, papryka słodka wędzona, chili, czosnek, gorczyca biała, pieprz biały, pieprz czarny, sól, oregano, bazylia (można użyć ziół prowansalskich w zamian za oregano i bazylię, w takim przypadku dajemy pół łyżeczki więcej).
Pojemnik z przykrywką wypełniony mąką w ilości dużej (200-300g). Jeżeli nie posiadasz, wystarczy talerz.
Na start kroimy kurę w paseczki o grubości (mniej-więcej) 1cm i wrzucamy je do głębszego talerza, lub miseczki. Polewamy olejem w ilości (mniej-więcej, zależy od ilości mięsa) jednej łyżki stołowej, dodajemy łyżeczkę papryki słodkiej mielonej oraz pół łyżeczki chilli. Całość ładnie wymieszać i odstawić na bok w celu przegryzienia.
Następnie robimy "zalewę". Do miski (lub głębokiego talerza) dodajemy: mleko, jajko, mąkę i wszystkie pozostałe przyprawy w ilości mniej-więcej jednej łyżeczki. Jeżeli jesteś wrażliwy na ostre dania możesz tutaj pominąć chilli gdyż zostało już dodane bezpośrednio na mięsko, w przeciwnym razie dodaj 1/4, góra pół łyżeczki, ale nie więcej bo straci smak!
Całość dokładnie mieszamy w celu eliminacji najmniejszych nawet grudek, ponieważ zepsują smak (polecam blender).
Zalewa powinna być konsystencji płynno-lepkiej. Wrzucamy do niej uprzednio przygotowane polędwiczki, można po kilka sztuk.
Utytlane polędwiczki wrzucamy do pojemnika z mąką (nie więcej jak 2-3 sztuki na raz), przykrywamy i wstrząsamy kilkukrotnie (w przypadku wersji z talerzem musisz ręcznie je obtoczyć). Hojnie uwalone mąką mięsko kładziemy na talerzyk, gdzie poczeka sobie na resztę swoich kompanów.
Rozgrzewamy patelnię (lub garnek) z olejem w ilościach wystarczających do przykrycia, lub głębokiego zanurzenia. Smażymy po kilka sztuk zachowując miejsce. Nie chcemy tłoku podczas tego procesu.
W przypadku pełnego zanurzenia polędwiczki są gotowe po około 2 minutkach. Przy "klasycznym" smażeniu należy je obrócić po mniej-więcej dwóch minutkach i smażyć drugie tyle.
Po zakończeniu smażenia polecam wyłożyć je na ręcznik papierowy w celu odsączenia oleju (potrafią go ładnie wchłonąć).
Można jeść same, lub z ryżem i sałatką jako pełnoprawny obiad.
Smacznego.
- Pokaż poprzednie komentarze [2 więcej]
-
@pawc dzięki Tobie dowiedziałem się, że w Polszy istnieje miasto Chojna. To by wyjaśniało dlaczego nie podkreśliło słowa. Dzięki
-
Pierś z kurczaka pokroić wszerz na paski, grubości mniej-więcej palca.
W miseczce zmieszać: łyżkę stołową oliwy (lub oleju), sól, zioła prowansalskie, czerwoną paprykę słodką (otartą), czosnek (również otarty, polecam Kamis).
Paseczki z piersi natrzeć przygotowaną breją i rzucić na rozgrzaną, suchą patelnię.
Smażyć ok 2-3 minuty z każdej strony. Na koniec położyć plasterek żółtego sera, żeby ładnie się roztopił.
Podawać z ziemniakami lub ryżem. Do tego kiszony ogórek lub sałatka wedle uznania.
Smacznego.
-
Serek żółty starty na tarce, ugnieciony z dodatkiem masła i czosnku, a następnie urolowany w wałek. Całość otoczona ciastem (jajko, mąka, sól) i rzucona na 2 minuty we wrzący olej.
*chrup ciam glam mlask*
- Pokaż poprzednie komentarze [6 więcej]
-
Kalzonki są spoko, ale o wiele ambitniejsze jest jak zrobisz ciasto jak na pierogi, przygotujesz farszyk z mielonego mięska, cebulki, czosnku i pieczarek, a następnie ulepisz z tego (dosłownie) wielgachne pierogi (takie na pół talerza obiadowego) i wrzucisz to na głębszy olej na 3-4 minutki przy pełnym zanurzeniu.
Podawać z majonezem, najlepiej Kieleckim.
Naturalnie, sól i pieprz wedle uznania
-
A gdyby tak... Przemalować forume?
-
Hmmmm...
-
._.